Pluma Iberico, asperges blanc et vert, crème de epinards, sauce pickels.

Dos de cabillaud, asperges, sauce beurre blanc, purée, crevettes.

Filet de barbue, fumet de poisson, tomates, ognion, purée.

Jarret d'agneau, jus oriental, salade de céleri, croquettes de pommes de terres.