Pluma Iberico, witte en groene asperges, creme van spinazie, pickelsaus.

Kabeljauwhaasje met asperges, puree, blanke botersaus, garnaaltjes.

Lamsschenkel, oosterse jus, slaatje van knolselder, kroketjes.

Filet van griet, visfumet jonge ui tomaat, purée.