Tarbot, schorseneren, puree.

Zeetongen gebakken in verse boter, sla frietjes.

Sint-jacobsnootjes, risotto, oesterzwam.

Hertekalf, groene kool met spekjes, crème van pastinaak, witloof.

Hazefilet, spruitjes, worteltje, knolselderpuree. 

 

Kafszwezerik, gebraiseerd witloof, jus van kalf.