Filet de barbue, sauce au vin blanc, courgette, oignons jeune, purée.
Filet de cabillaud, asperges, sauce au beurre blanc, purée.
Ris de veau, chicons, sauce moutarde-estragon, croquettes.
Asperges à la flamande avec ou sans saumon.
Couronne d’agneau, haricots, petits pois, pleurotes du panicaut, grenailles.
Cuisses de grenouille à l’ail.
Update: 09/04/2026